舌尖上居住着美好的记忆，人类最顽固的是乡愁。如果有人胃口好，吃饭没什么忌口，“吃么么香”，或者上了年纪，还牙口好，能随心所欲的吃可口的饭菜，我们都会夸“真有口福”。
　　这就是厉老师所描述的口福。
　　窃以为，单就从中国的饮食方面来说，无异于吃到更多的好东西，有美食佳肴，大快朵颐的享受。那么，如何享受到更多的美食呢?笔者以为，时下更应倡导的是“守旧”，是将多少代厨师费尽心血创立的精品菜肴和操作技艺传承下去，并将其发扬光大，在市井之间，更加富有烟火气，不能只是“养在深闺无人识”的非物质文化遗产。如今，东西南北的融合已经习以为常，个别经典菜肴的退化，也开始逐步凸显。留住老味道，比华而不实的创新，比中看不中吃的观赏物，更有现实意义。“创新”可以天马行空，“守旧”则必须有所遵循，在餐饮行业，也应当守正创新。
　　“如今，到处举办农民丰收节暨农耕文化节，粮食、蔬果、花卉等优质农产品闪亮登场，人们既饱口福，又饱眼福”“田间新鲜的粮食和蔬菜被热气腾腾地端上千家万户的餐桌，每一位耕作者都能劳有所得、心有所享”“时兴的农文旅产业，特别是各类瓜果的采摘游，不仅是一饱眼福的美事，更有一饱口福的享受，因而越来越红火，前景光明”。一片繁荣昌盛景色，《口福》描写的十分充分。
　　大快朵颐，一饱口福，这正是我们当下所能够做到的，更是每个人所希望的。比如，到北京，你会想到烤鸭、涮羊肉和砂锅居的砂锅白肉。提到徽菜，臭鳜鱼和毛豆腐是绕不开的美味。川菜不仅有辣，更有宫保鸡丁、怪味鸡和豆花。粤菜里的叉烧、白斩鸡和烤乳猪，这些都是传统佳肴，想起来就让人垂涎欲滴。
　　实际上，中国还是喜欢“在一起，做自己。”家庭里过年不热闹，越过越冷清。而集体的节日庆祝，相比之下一年一年地都有了，各种协会、社团、商务活动等等，机关和学校里都有新年团拜，大门口还张灯结彩，也有种种文娱节目等等。如今呢，过年庆祝活动，更是以集体为中心，真是体现了普天同庆的场面。以近两年来的各地“文化迎春庙会”为例，集会上什么都有，参加的人既饱了眼福、耳福，又饱了口福。去年到过迎春庙会、古城集会的朋友，回来都十分兴奋，讲述的手舞足蹈，分明已经想象到了那种欢腾热闹的盛况，直羡慕人家“真有口福”。
　　笔者以为，口福既是指一个人能吃到好东西的运气，又含有祝福祈祷的诙谐意味。具体来说，口福有以下四个方面的涵义：一是?能吃到好东西的运气?，这个含义强调了吃到美味食物的幸运和愉悦感。例如，老舍在《四世同堂》中写道：“在最热的时节，也是北平人口福最深的时节”，这句话形象地描绘了北平人在炎炎夏日中享受美食的乐趣。二是能享受到?饮食的乐趣，也可以指一个人对美食的享受和追求。例如，沙汀在《淘金记》中写道：“正如一个讲究口福的人对着一碗好菜举起筷子那样”。肯定会眼睛瞪得大大的，这句话形象地描绘了一个人对美食的热爱和享受。三是以飨天年的福报，也?借指人的寿命。在某些情况下，尤其是个别乡俗里面，口福也可以用来借指人的寿命。例如，《二十年目睹之怪现状》中提到：“我并不是迷信那世俗折口福的话”，这里虽然不迷信折寿的说法，但也暗示了口福与寿命有关。四是除以上三个方面以外，口福还可以指一个人的时节和运气好。例如：“你的口福真好，这种好事情都叫你碰见了”，这句话强调了口福与好运的联系，凡此种种，都可以意指某些特定的涵义，或者是约定俗成的一些理解方式。
　　在当下实际生活中，口福好通常代表一个人食欲好，能够享受美食，并且往往与财运佳，生活富足等方面相联系?。在中国传统文化中，“口福”一词不仅常用来形容一个人有吃好东西的运气或福气，也常被视为吉祥，幸福的象征。?具体来说，人们常认为口福好的人时运也佳，因为食欲好往往被视为有大任在身，能闯大业的征兆。这些特征通常与一个人的接收能力，饮食才能，福气健康等密切相关。当然，在大多数情况下，“口福好”还是更多地被用来形容一个人有享受美食的运气和福气。
　　总书记饱含深情的讲过一句话：“看得见山，望得见水，听得懂乡音，记得住乡愁”。比如，本人第一句话上写的，“舌尖上居住着美好的记忆，人类最顽固的是乡愁”“这种乡愁浓缩成最真挚的情感，在纷繁复杂的花花世界里，寻一份最畅达的宁静与致远。”
　　所以说，无论从那个角度上来分析《口福》，读懂厉彦林老师的文章，才是最好的《口福》。