山东手机报订阅方式:
移动用户发送短信SD到10658000
联通用户发送短信SD到106558000678
电信用户发送短信SD到106597009
大众网
|
海报新闻
大众网官方微信
大众网官方微博
时政公众号爆三样
大众海蓝
大众网论坛
山东手机报
山东手机报订阅方式:
移动用户发送短信SD到10658000
联通用户发送短信SD到106558000678
电信用户发送短信SD到106597009
2025
大众网
手机查看
年,是最易使人酿出浓厚乡情的时节;年味,也是所有人最想念的那口家乡味。当你行驶在归家的路上,是否味蕾已经先行一步怀念起了家乡味?那就驶入服务区看看吧,这些齐鲁特色美食,有没有你的家乡味道?
临沂炒鸡
最佳赏味点:临沂服务区
临沂炒鸡作为临沂的特色美食,选用新鲜的土鸡作为主要食材,确保了肉质的鲜嫩与口味的纯正。其烹饪过程中,精心把控火候与调料的配比,使得鸡肉既充分吸收了调料的精华,又保持了其本身的嫩滑质感,色、香、味三俱全,令人回味无穷。
朝天锅
最佳赏味点:潍坊服务区
潍坊朝天锅源于清代乾隆年间的民间早市,锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼,根据顾客要求,把肠、肚等切碎,放在饼上,捏上细盐,卷成火筒状,送到顾客手中。朝天锅代表着老潍县人创新精神和生活智慧,更是潍坊这座城市开放包容的体现。
沂蒙煎饼
最佳赏味点:沂水北服务区
沂蒙煎饼以小米、玉米、小麦等五谷杂粮为原料,用石磨细细磨成糊,摊在烧热的鏊子上烙制而成。口感劲道,散发着质朴的谷物香气,越嚼越有滋味。更厉害的是“煎饼卷万物”,简单一卷,滋味万千。在沂水,这小小煎饼,承载的不只是美味,更是沂水人生活中温暖而踏实的慰藉,没有什么是一卷煎饼解决不了的,如果有,那就再来一卷儿!
武大郎烧饼
最佳赏味点:梁山服务区
武大郎烧饼,又称“炊饼”,源自《水浒传》中武大郎沿街叫卖的美食,它精选优质面粉,经发酵后擀成薄饼,表面均匀撒上芝麻,再佐以葱花、盐、花椒等调料,随后贴于特制的烤炉内壁烘烤。烘烤出的烧饼色泽金黄,外酥里嫩,香气扑鼻。咬上一口,芝麻的香脆、面饼的麦香与调料的醇厚完美融合,令人回味无穷。
驴肉火烧
最佳赏味点:高唐服务区
驴肉火烧是高唐远近闻名的传统名吃,其驴肉加工已有300多年的历史。高唐驴肉加工精细,方法独特。加工的驴肉色呈酱紫,刀口明亮,清香鲜美,肉烂不散,软而不松,香型独有,具有活血降压,滋补益肾的作用。
莒县全羊汤
最佳赏味点:莒县服务区
莒县全羊汤精选当地新鲜羊肉,配以多种天然香料,经过长时间炖煮,汤底浓郁醇厚,肉质酥烂入味。每一碗羊汤都香气扑鼻,令人垂涎欲滴。无论是清晨出发还是深夜归来,一碗热气腾腾的羊汤,传递着浓浓的年味和关怀。
泰山炒鸡
最佳赏味点:泰安服务区
在泰安这片充满魅力的土地上,没有一只鸡能够逃脱被美食文化深情拥抱的命运。泰山炒鸡,是泰安美食文化中一颗璀璨的明珠,由当地家庭宴客的传统炒鸡演变而来,这道菜,不仅是泰安人宴请宾客的必备之选,更是泰山传统菜品中的翘楚。它们承载着泰安深厚的饮食文化底蕴,跃然于餐桌之上。
德州扒鸡
最佳赏味点:德州服务区
德州扒鸡是著名的德州三宝之一,其制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。德州扒鸡因而闻名全国,远销海外,被誉为“天下第一鸡”。
初审编辑:何泉峰
责任编辑:王宣淞